“Birra in Villa” e la sua tanta attesa sesta edizione!

Amici gustosi, il 12,13 e 14 Maggio 2018 dopo un periodo impegnativo, ritorna nella bellissima cornice del Vanvitelliano Palazzo “Calvanese” di Castel San Giorgio (SA), la sesta edizione della manifestazione “Birra in Villa”.

Una manifestazione tutta dedicata alla Birra artigianale prodotta in Campania, organizzata dall’Associazione “Amici di Villa Calvanese”

e coordinata da Alfonso Del Forno, in collaborazione con Slow Food Campania e la condotta Slow Food dell’Agro Nocerino Sarnese.

L’obiettivo di “Birra in Villa” è di promuovere e diffondere la cultura brassicola in Campania, di spiegarla dando spazio alla creatività e alla bravura dei birrifici campani.

La Campania, da anni è presente nel panorama brassicolo italiano con grande forza e competenza, grazie alla bravura dei birrai nostrani e il loro impegno e le competenze, sono stati premiati con numerosi riconoscimenti assegnati ai birrifici campani nella GUIDA ALLE BIRRE D’ITALIA 2019 DI SLOW FOOD, pubblicazione che sarà presentata ufficialmente in Campania proprio durante la manifestazione “Birra in Villa”.

Alla presentazione della guida, dopo i saluti del Sindaco di Castel San Giorgio avv. Paola Lanzara e del Presidente dell’Associazione Amici di Villa Calvanese ing. Carmine Capuano,

interverranno Giuseppe Orefice – Presidente Slow Food Campania e Basilicata – Alfonso Del Forno – coordinatore per la Campania della guida.

Tale presentazione è un riconoscimento del ruolo di primaria importanza che “Birra in villa” ha assunto nel mondo brassicolo Campano.

Ci saranno momenti dedicati agli approfondimenti con laboratori di degustazione delle birre in cui verranno approfonditi aspetti tecnici della degustazione, laboratori di abbinamento cibo-birra nonché laboratori di abbinamento sigari-birra in collaborazione con gli “Amici del Toscano”. Da sempre associata alla ristorazione rapida, con la pizza e con i panini come abbinamenti ideali, la birra sta sempre più evolvendosi verso prodotti di qualità da abbinare all’alta cucina, grazie soprattutto al crescere della presenza di produzioni artigianali.

A tal proposito, durante la manifestazione sarà possibile abbinare le diverse e numerose birre artigianali con le montanare di Angioletto Tramontano della pizzeria O’Sarracin di Nocera Inferiore (SA), con i panini ripieni di braciola di carne di capra a cura di Gerardo e Mafalda Figliolia dell’Osteria La Pignata di Bracigliano (SA), con i panini di BifBurger di San Giuseppe Vesuviano (NA), con il provolone impiccato di Umberto Novaco e con le polpette del ristorante Via Porto di Salerno ed inoltre è previsto uno spazio food senza glutine a cura di Il mondo senza glutine di Nocera Inferiore (SA).

Domenica 13 maggio, non poteva mancare l’alta cucina abbinata alla birra, ci saranno, infatti, due cooking show, in cui verranno preparati e degustati piatti in abbinamento alle birre premiate dalla guida slow food 2019. Gli chef presenti ai cooking show saranno Lorenzo Principe di “Famiglia Principe 1968” di Nocera Superiore (SA), Gerardo e Mafalda Figliolia dell’Osteria La Pignata di Bracigliano (SA), Antonio Pepe e Giovanna Farina di “O’Ca Bistrot” di Nocera Inferiore (SA) e la giovanissima Elisa Somma del Ristopub Joia di Pimonte (NA) mentre il coordinatore di “Birra in Villa”, Alfonso del Forno, proporrà gli abbinamenti con le birre.

A condurre i cooking show ci sarà la giornalista Nunzia Gargano ed il fiduciario della condotta Slow Food dell’Agro Nocerino Sarnese Marco Contursi.

Lunedì 14 maggio le attività saranno incentrate sul progetto di rete che vedrà impegnati i Cuochi e Pizzaioli dell’Alleanza di Slow Food e i birrifici campani. La zona food sarà interamente a cura degli chef dell’alleanza Slow Food, dove gli stessi potranno far degustare i loro piatti durante la manifestazione. Media Partner della manifestazione è “Ritratti di Territorio”, ufficio stampa e comunicazione a cura della giornalista Nunzia Gargano.

I birrifici presenti saranno tutti Campani e selezionati tra quelli pubblicati sulla guida alle birre d’Italia slow food 2019. In particolare parteciperanno i seguenti birrifici: Karma, Lievito e Nuvole, Stimalti, Fiej, Ventitrè, Okorei, Sorrento, Borrillo, Serrocroce, Maneba, Aeffe, Bella ‘Mbriana, Dell’Aspide, Saint John’s.

Un ringraziamento speciale va a tutta l’Amministrazione Comunale di Castel San Giorgio guidata dal Sindaco avv. Paola Lanzara, che sin dal primo giorno in cui si è insediata si è adoperata affinché si ricreassero le condizioni per riaprire il Palazzo alla cittadinanza tutta. Un ringraziamento va anche agli assessori Antonia Alfano, Giustina Galluzzo e Giovanni De Caro per la vicinanza, fiducia e disponibilità che hanno mostrato nei confronti dell’Associazione Amici di Villa Calvanese e per aver fortemente voluto che Birra in Villa tornasse a Palazzo Calvanese.

Per info: villacalvanese@gmail.com

Programma Birra in Villa 2018:

• Sabato 12 maggio 2018 ore 17.00 (atrio piano terra) Inaugurazione della manifestazione interverranno: avv. Paola Lanzara _Sindaco del Comune di Castel San Giorgio, ing. Carmine Capuano_Presidente Associazione Amici di Villa Calvanese a seguire presentazione della Guida alle Birre d’Italia 2019 di Slow Food interverranno: Alfonso Del Forno_ coordinatore per la Campania della Guida e di Birra in Villa Giuseppe Orefice – Presidente Slow Food Campania e Basilicata ore 18.30 Apertura delle spine dei birrifici presenti alla manifestazione ore 19.00 Apertura della zona food ore 19.00 (sala Associazione) Laboratorio di degustazione della birra artigianale a cura di Alfonso del Forno ore 20.30 (sala Associazione) Laboratorio di degustazione della birra artigianale a cura di Alfonso Del Forno ore 21.00 (zona esterna frantoio) Pronti a scatenarci con il Beat Partenopeo degli SKIZZEKEA ore 22.00 (sala Associazione) Laboratorio di abbinamento birra artigianale – sigari a cura di Alfonso del Forno e gli “Amici del Toscano”.
• Domenica 13 maggio 2018 ore 17.00 Apertura delle spine dei birrifici presenti alla manifestazione ore 18.00 Apertura della zona food ore 19.00 (sala Associazione) Cooking Show con abbinamento di 2 piatti alle birre premiate dalla guida Slow Food 2019 Chef presenti: Lorenzo Principe di “Famiglia Principe 1968” di Nocera Superiore (SA) Antonio Pepe e Giovanna Farina di “O’Ca Bistrot” di Nocera Inferiore (SA) presenta il fiduciario della condotta Slow Food dell’Agro Nocerino Sarnese Marco Contursi abbinamenti con birra a cura di Alfonso del Forno ore 20.30 (sala Associazione) Cooking Show con abbinamento di 2 piatti alle birre premiate dalla guida Slow Food 2019 Chef presenti: Gerardo e Mafalda Figliolia dell’Osteria La Pignata di Bracigliano (SA) Elisa Somma del Ristopub Joia di Pimonte (NA) presenta la giornalista Nunzia Gargano abbinamenti con birra a cura di Alfonso del Forno ore 21.00 (zona esterna frantoio) Birra in villa diventa rock… Csic – tribute band di Vasco Rossi. ore 22.00 (sala Associazione) Laboratorio di abbinamento birra artigianale – sigari a cura di Alfonso del Forno e gli “Amici del Toscano”.
• Lunedì 14 maggio 2018 ore 17.00 (atrio piano terra) La rete tra Cuochi e Pizzaioli dell’Alleanza di Slow Food e i birrifici campani. Presentazione del progetto di rete che vede impegnati i Cuochi e Pizzaioli dell’Alleanza di Slow Food e i birrifici campani. I protagonisti dei locali campani di eccellenza, inseriti da Slow Food nel progetto “Cuochi dell’Alleanza”, racconteranno la loro esperienza enogastronomica legata all’uso della birra campana come ingrediente e come abbinamento ai piatti, confrontandosi con i birrai campani presenti. ore 19.00 Apertura delle spine dei birrifici presenti alla manifestazione e della zona Food a cura dei cuochi dell’Alleanza Slow Food. ore 24.00 Chiusura della manifestazione.

Non mancate amici gustosi, ottimo cibo e birra, cultura e divertimento vi aspettano o meglio, ci aspettano!

DiVin Castagne!

Mancano pochi giorni alla sesta edizione del grande evento “DiVin Castagne” che, si terrà dal 28 al 31 ottobre a Sant’Antonio Abate (NA).

DiVin Castagne è un evento nel quale vengono valorizzati e raccontati i prodotti nostrani ( castagne, varietà di vini, formaggi, pomodoro San Marzano, funghi chiodini e porcini, carciofo violetto e tanto altro ) grazie all’impegno di professionisti del settore come i produttori, ristoratori, chef ed anche degli istituti scolastici del posto e dei paesi limitrofi, il tutto organizzato dall’associazione “Napoli è”, con la collaborazione dell’associazione Slow Food, patrocinato dal Comune di Sant’Antonio Abate.

Un evento questo di “DiVin Castagne” da non perdere, perchè oltre ad un percorso culturale, ci sarà anche tanto intrattenimento musicale e tanti saranno i percorsi enogastronomici che ci faranno riscoprire sapori genuini e piatti della tradizione accompagnati da vini nostrani.

Allora gustosi, DiVin Castagne vi aspetta!

1° Compleanno del mio Blog!

Amici, sono felicissima di poter festeggiare oggi con tutti voi lettori e non, il 1° Anno del mio Blog!

Il 16/06/2014 ho scritto il mio primo articolo  rose di pasta sfoglia alle mele.

Lungo il percorso, tanti sono stati i momenti belli quali: i vostri primi commenti alle mie ricette, i vostri apprezzamenti ai miei piatti con tante condivisioni ma, non sono mancati anche i momenti brutti che mi hanno impedito di potermi dedicare al mio blog cercando poi, di recuperare in qualche modo anche solo augurandovi Buona Domenica.

Quando penso agli articoli pubblicati, ai suggerimenti dati, alle vostre storie che mi avete raccontato perchè magari, quella determinata ricetta vi ha fatto venire in mente ricordi a voi cari, non posso non essere felice e avere più carica per andare avanti a raccontarvi la mia passione, il mio impegno che metto in ogni singola ricetta che vi regalo, a fare sempre nuovi esperimenti (facendo anche qualche pasticcio ma, ne vale la pena) nella mia cucina che ormai sta diventando, un piccolo laboratorio di cucina sempre attivo.

Il mio blog www.igustosidilucia.wordpress.com non è solo un insieme di articoli, foto, ricette ma per me è un mezzo per entrare in contatto con tutte quelle persone che amano il cibo, amano cucinare e anche soprattutto con quelle che vogliono imparare dalle cose semplici per poi, arrivare a fare piatti più elaborati.

Infatti sul mio blog trovate:ricette semplici, tradizionali e non, ricette più elaborate ma anche ricette create da me.

Mentre scrivo tutto questo, non vi nascondo l’emozione che sto provando per aver realizzato tutto da sola il mio blog che, certo dovrà migliorare ed io mi impegnerò al massimo per farlo.

Non sono una chef ma la cucina è il mio mondo!Tutto ciò mi spinge a documentarmi, aggiornarmi e quindi imparare sempre nuove cose che, cercherò di farvi conoscere.

Voglio ringraziare di vero cuore tutti voi lettori e non del mio blog e che, attraverso esso credono in me e nelle mie capacità e, ancor più vorrei festeggiare il 1° Compleanno dei  www.igustosidilucia.wordpress.com con tutti voi in questo modo:

• Sotto a questo articolo lasciate un vostro commento, consiglio, saluto o anche una critica (mi aiuterà a migliorare).
• Tra tutti voi, blogger o meno che parteciperanno a questa festa lasciando il proprio commento, sorteggerò con il metodo (ambarabàciccìcoccò) una persona e, al fortunato io regalerò un gadjet molto carino, di mia produzione artigianale (quindi commestibile, delizioso ma anche da poter conservare a lungo e che, molti amici hanno già apprezzato per la sua bontà).
• La festa dei www.igustosidilucia.wordpress.com terminerà il 23/06/2015, perciò affrettatevi!

Vi aspetto numerosi, così da poter rendere unica e speciale questa festa! Se poi volete seguirmi sul blog ogni giorno, basta cliccare sul tasto SEGUIMI e avrete le ricette e i consigli che cercate.

Via abbraccio tutti, a presto.